COCKTAIL FRIDAY #2

1dsc_0050dsc_0039

Sponsoreret indhold 

Dagen har desværre ikke budt på den store portion solskin, men det betyder jo heldigvis ikke, at den ikke kan byde på en lækker sommerdrink! ☀️🍸

Derfor er det vildt passende, at dele den helt fantastiske og forfriskende cubanske ‘Daiquiri’ med jer, som jeg har afprøvet her til aften!

Jeg blev opmærksom på drinken via Cocktail Studio, som jeg også før har nævnt i dette indlæg her og her, da det er et univers for alle elskere af cocktails, hvor de bedste barer og bartendere i Danmark er gået sammen om at dele inspiration i form af videoer og tips om cocktails.

Jeg har ikke den store erfaring med at lave drinks men ved at følge denne video, kunne jeg nemt lave en drink:

Daiquiri til 1 person:

60 ml. Havana 3 Anos Rom
15 ml. friskpresset limejuice
15 ml. sirup
Isterninger

Drinken er så nem, at jeg kan love jer for, at jeg kommer til at lave denne drink utallige gange i løbet af sommeren, (som forhåbentlig snart viser sig fra en bedre side)! ☀️

Skååål i højt humør,

See ya’

afh

COCKTAIL FRIDAY #1

dsc_0012

dsc_0030

dsc_0016

Sponsoreret indhold 

Dagens solskin byder i den grad på en lækker sommerdrink! ☀️🍸

Derfor er det vildt passende, at dele en helt fantastisk forfriskende Ginger Mule med jer, som jeg afprøvede igår – den er endda så god, at min mor som ellers aldrig har kunnet lide gin er hooked!

Jeg blev opmærksom på drinken via Cocktail Studio, som jeg også før har nævnt i dette indlæg her, da det er et univers for alle elskere af cocktails, hvor de bedste barer og bartendere i Danmark er gået sammen om at dele inspiration i form af videoer og tips om cocktails.

Jeg har aldrig før kastet mig ud i at lave drinks men ved at følge denne video, kunne jeg nemt lave en drink:

Ginger Mule (til 1. person)

6 cl. Plymouth Gin

2 cl sukkersirup (2 dele sukker og 1 del vand kogt op)

2 cl. Limesaft

Isterninger

Top op med Ginger Beer

Hvis I vil finde mere inspiration, vil jeg klart anbefale jer at tage et kig på Cocktail Studio’s instagram her!

Drinken er så nem, at jeg kan love jer, at jeg kommer til at lave denne drink utallige gange i løbet af sommeren – og jeg synes, at I skal gøre det samme!

Skååål i solskin og godt humør,

See ya’

afh

EVENT∣ Lillet Competition 2017 🍸

dsc_0072 1lillet dsc_0089 dsc_0118 dsc_0073

Sponsoreret indhold 

Jeg har været til et helt fantastisk event – og det var ikke et hvilket som helst event. Det var nemlig et cocktail event hostet af Cocktail Studio, der havde fokus på de druebaserede vine og likører fra Lillet.

Selve eventet gik ud på, at de havde samlet nogle af Københavns bedste bartendere, der skulle formå at skabe lækre sommercocktails. Lillet stammer fra en lille landsby i hjertet af Graves-regionen, syd for Bordeaux i Frankrig.

Det var i 1872 Lillet blev grundlagt af to brødre Paul og Raymond Lillet. Lillet havde sin storhedstid i de brølende tyvere, og har nu fået sin genfødsel på grund af den rige historie, høje kvalitet og sofistikerede smag.

Hvis Lillet skal beskrives ydeligere, så er det en blanding mellem omhyggeligt udvalgte druebaserede vine og likører baseret på både søde og bitre citrusfrugter.

Lillet eventet med Cocktail Studio var en super oplevelse, og jeg kan klart anbefale deres vine og likører, når man skal sammensætte nogle lækre cocktails. Du kan bl.a. finde Lillet i Føtex, så der er ingen undskyldninger for ikke at prøve det af.

I kan på Cocktail Studio’s instagram finde nogle opskrifter, så hvis man tør, kan man springe ud i nogle overdådige cocktails, der er nemme og smagfulde.

See ya’

underskrift

ÆBLE CRUMBLE JULEOPSKRIFT

DSC_0004 DSC_0005 DSC_0007 DSC_0010 DSC_0015 DSC_0020

Denne kage er nok én af de mest simple ting, jeg nogensinde har bagt, og så smager den fantastisk! Pga. at vi hjemme hos mig i perioder egentlig smider for meget frugt ud, er jeg begyndt at komme med idéer til, hvordan vi kan bruge frugten i stedet for at smide det ud. Derfor kom jeg på denne idé, som jeg bestemt synes er passende til denne årstid.

FREMGANGSMÅDE: 

Du skal bruge: 

4 æbler  ? ? ? ?

150 smør

200 g mel

150 g sukker

Kanel (hvad du selv synes er passende)

Tilsidst kan du selv vælge, om du vil bruge vaniljeis, cremefraiche eller som i mit tilfælde flødeskum.

Jeg startede med at skrælle æblerne, hvor jeg bagefter skar dem ud i både. En god idé er, at du skærer dem tyndere, så det nærmere bliver “æbleskriver”. 😉 Bagefter skal du bare tage dem i et fad, drysse kanel på æblerne, og lave din dej. Dejen laver du ved, at du blander mel, smør og sukker sammen med dine bare næver, hvor du så bare skal drysser det udover æblerne i fadet. Nu er det eneste, der mangler er, at din tærte skal i oven på 200 grader i ca. 20-30 minutter. Se gerne på din tærte undervejs, for selv at bedømme om den skal have mere.

Jeg håber, at I synes ligeså godt om opskriften, som jeg gør! ??????