OPSKRIFT ∣ GRÆSKARSUPPE

dsc_0627

dsc_0620

Efteråret er over os, og derfor er suppe til aftensmad ekstrem hyggeligt! Derfor har jeg kastet mig ud i en lækker og ret nem ret, som jeg vil dele med jer! Så hvis du har lyst til en rigtig efterårsret og ikke har noget imod, at det er en smule hyggeligt − så skal du bare læse lidt videre!

Opskrift til 2-3 personer

INGREDIENSER

1 løg
3/4 butternutsquash
Olivenolie
1 fed hvidløg
½ spsk karry
½ tsk spidskommen
½ grøntsagsbouillon terning
1 knivspids chilipulver
1 lille dåse kokosmælk
2 dåser vand
Groft madbrød
Salt og peber
Creme frisk 9%

RUGBRØDSCRUNCH:

Rester af rugbrød

Olie

Salt

TILBEREDNING

Tilberedningstid: ca. 40 minutter

1. Skær skrællen af græskaret, skrab kernerne ud med en spiseske. Skær kødet i tern ca. 2×2 cm. Gem gerne græskarkernerne, så du kan riste dem på en pande med salt og pepper og bruge dem til topping.
2. Pil løg og hvidløg og skær dem i tern. Steg græskar, løg og hvidløg i lidt olie i en gryde ved middel varme 10 min. Pas på de ikke tager farve.
3. Tænd ovnen på 200 grader. Læg bagepapir på en bagerist og pensl papiret med lidt olie.
4. Skær brødet i tynde skiver og læg dem på bagepapiret, dryp lidt olie over og drys med groft salt. Bag brødene sprøde i ovnen ca. 10 min.
5. Skru op for græskarblandingen og tilsæt karry, spidskommen, chili, lidt salt og peber og rør godt rundt.
6. Tilsæt kokosmælk og fyld dåsen 2 gange med vand og hæld i gryden. Tilsæt bouillonterningen og lad suppen simre 10 min. til græskaret er helt mørt.
7. Skær rugbrødet ud i tyndeskriver, og læg det på en bredepande med bagepapir. Påfør olie og salt på rugbrødsskriverne, og lad derefter rugbrødet være inde i ovenen 8-15 min. alt efter behov.

8. Rist de gemte græskarkerner på en varm pande med salt og pepper.
9. Blend suppen, smag til med salt og peber. Server suppen i dybe tallerkner eller skåle toppet med en spsk creme frisk og bacon stykker. Server brødet til.

Jeg håber, at det har kunnet inspirere,

God eftermiddag!

amalie

   

FAVORITE TUNES #5

bart-zimny-345682
49192bd979959d3beb82e0443af2a42e-640x640x1
Scarlet Pleasure − de gør det igen! For tre dage side udgav Scarlet Pleasure ep’en Lagune, og den er lige i øjet. De gør det sørme vildt godt, og jeg været vilde med dem lige fra start. Intronummeret “Unreliable” har et lækkert reggae-agtige elektrovibes, og er en sang jeg hører på repeat. Mens sangene “Blessings” og “Raindrops (Skit)”, læner sig mere op ad et neo soul-univers. Gid de havde udgivet et hel album! Men giv dem et lyt, hvis du endnu ikke har.

22096218_873739962799876_2768251526292186425_o-500x500
Phlake, er den sejeste duo i dansk musik pt., og de smider hit på hit efter os. Men jeg klager ikke, for det er kvalitet. Teksterne er geniale, og så er det produceret skide godt. Jeg har ikke fået taget mig tid til at høre hele deres plade: “Weird Invitations” endnu, men jeg er allerede helt vild med “IKEA episodes”.


cxhesj-uoaapj09

Det kan være du kender til ham, men hvis ikke du gør, skal du uden tvivl tjekke 6LACK ud. Han fik et seriøst gennembrug med hans debutalbum “Free 6LACK”, og siden det album har jeg lyttet til ham. Han er en yderst talentfuld musiker, og jeg er især vild med sangen “Gettin’ Old”. I skal gøre jer selv en tjeneste og trykke ‘play’.

Dette var lige en lille bid af, hvad jeg hører pt., når jeg cykler i skole om morgenen, inden min playliste bliver fuldstændig overtaget af julemusik.

I må have en skøn mandag aften,

See ya’

amalie

A TOUCH OF GREEN

1

3 2

GINA TRICOT læderjakke // GINA TRICOT strik // DD ORIGINAL nederdel // H&M sko

Billeder fra en eftermiddag med fndre LOOKLAB piger

Dette outfit havde jeg på i sidste uge, hvor jeg mødtes med nogle af de skønne bloggere fra LOOKLAB. Jeg er begyndt at tilbyde fotografering, da det er noget, jeg holder meget af. Derfor ville nogle piger fra platformenen gerne mødes, så jeg kan tage lidt billeder for dem, (du kan læse lidt mere om fotografering her). Det er bestemt heller ikke sidste gang, vi gør det, for det er så hyggeligt. Det er også god erfaring for mig, så det siger jeg ikke: “Nej, tak til”. 😉

Dette outfit er ret feminint, men så bryder jeg det med læderjakken. Jeg kan rigtig godt lide at klæde mig, hvor nogle forskellige stilarter mikses, så dette outfit er lige noget for mig. Jeg er blevet ret glad for støvlerne, da de ikke er for høje til hverdag, hvis jeg skal se lidt finere ud. Nederdelen er faktisk købt over Instagram − der er mange fede brugere, som sælger interessante items. Jeg synes virkelig, at det er inspirerende, hvis man ikke er vilig til at lave en webshop.

I går aftes blev brugt på en lækker netværkmiddag hos Bloggers Delight, som bare var lige i øjet. En aften spækket med lækker mad, musik og selskab − alt om det senere.

I må ha’ det,

See ya’

amalie

   

STATUS

skaermbillede-2017-11-06-15-33-22 skaermbillede-2017-11-06-15-33-29

Billederne er taget fra min Instagram

Der er sket en del siden, at jeg rejste på efterårsferie til Lanzarote med min mor. Hvis jeg skal komme ind på selve rejsen, var det bestemt, hvad jeg havde brug for − og lige pt. vil jeg gøre alt for at komme tilbage. Der er bare noget helt fantastisk med smuk natur, dejlig varme og afslapning. Jeg oplever hvert fald, at jeg kan slappe mere af, når jeg er væk hjemmefra, da jeg så ikke tænker på alt, hvad jeg kan foretage mig.

Der er dog sket meget siden min tur, da jeg er begyndt at bruge meget af min tid på at fotografere for forskellige personer. Jeg er bl.a. blevet fast fotograf for en hjemmeside, så det synes jeg er så spændende. SRP-perioden nærmer sig, så jeg er selvfølgelig også i gang med at forberede mig, da det store ræs starter om under en måned.

I aften skal jeg til netværksmiddag, så det ser jeg rigtig meget frem til. På LOOKLAB-platformen mødes vi indimellem, og vi er begyndt at lære hinanden rigtig godt at kende. #Teamlooklab

I må alle have en skøn onsdag

See ya’

 amalie

DYRBERG/KERN UR

collage1 dsc_0224 collage2

Idéen om et nyt ur kom faktisk ved et tilfælde, da mit Daniel Wellington langsomt er blevet slidt, og nu er i en smule stykker. Jeg har før været utrolig vant til at gå med ur, så lige pludselig ikke at have noget på, var en underlig omstilling for mig. Stilmæssigt, har det også ændret sig, da mit Daniel Wellington ur er utrolig stilrent og klassisk, hvor imod uret på de ovenstående billeder er mere et statement.

Uret er fra DYRGBERG/KERN, og deres udvalg er stort samt til overkommelige priser. Jeg er helt vild med mit urs størrelse og det, at det er en blanding af guld og sølv. Jeg er nemlig begyndt at tænke, at jeg vil blande mit brug af smykker noget mere, så jeg også får gået med mine guldsmykker, nu hvor jeg har haft en længere “sølv-periode”.

Dette ur er mere kantet, dog belagt med swarovski krystaller langs skiven, der giver det et super feminint udseende. Kvalitetmæssigt, føler jeg, at jeg har fået noget for mine penge idet, at jeg betalte omkring 1200 kroner, og jeg var faktisk heldig, da der var 50% udsalg. Dette er også grunden til, at jeg ikke kan smide et direkte link ind i dette indlæg, så jeg vil linke her til deres sortement på deres hjemmeside.

I må alle have en skøn søndag eftermiddag,

See ya’

amalie

OUTFIT ∣ KOLD OKTOBER MORGEN

dsc_0557

1

dsc_0565

Billeder er taget af: Laura

H&M lignende jakke, 499,00 DKK // GINA TRICOT bukser, 159,95 DKK // NEW BALANCE sneakers // TRENDDAY lignende taske, 449,00 DKK // VINTAGE halsstørklæde // GINA TRICOT lignende strik, 159,95 DKK

Dette outfit er fra en kold morgen, hvor jeg hentede Laura (min bedste veninde) ved Kastrup st., hvor jeg havde sørget for croissanter og te. Planen var, at køre ud til Kastrup havn, hvor vi holdte med bagenden af bilen ud mod havnen. Der lå vi så med tæppe og hyggede. Bestemt en ting vi vil gøre igen, da det bare er super hyggeligt en lørdag eller søndag morgen, hvor det går lidt langsommere end normalt.

Jakken på de overstående billeder, har jeg syret kortere end f.eks. i dette indlæg, da jeg synes den simpelthen blev for stor og var for lang. Derfor valgte jeg at sy den op, og jeg er blevet ret tilfreds med resultatet.

Pt. befinder jeg mig netop hjemvendt fra Lanzarote, så jeg håber, at jeg har samlet nok billeder til en lille update. Vi har været super heldige med vejret, da en hedebølge ramte os! ☀️🌴

Men alt om det i et andet indlæg,

I må alle have en skøn ferie!

amalie

   

STRESS ∣ DEN FJENDSKE VEN

dsc_0111

Stress. Tyk på ordet og mærk hvordan, du kan trækket s’et ud, så du akkurat bruger spidsen af din tunge. For mig er det et ubehageligt ord, der ligger dårligt i munden, og som efterlader mig med endnu værre konnotationer. Om hvordan vi opfatter stress er subjektivt, men vi kan nok alle i mere eller mindre grad sætte os ind i, at det er en stædig følelsen. Når jeg beskriver følelsen som værende ’stædig’, mener jeg, at den holder fast. Den indhenter en og skaber en kæmpe mængde af unødvendig pres, der ender ud i en masende fornemmelse, der skaber hovedpine, til tider kvalme, glemsomhed og uopmærksomhed. Symptomerne for stress kan være forskellige – men hvorfor kommer den?

For mig er jeg overbevist om, at mit hoved er min værste fjende. Jeg tror sagtens, at jeg kan have ekstremt meget at lave og konstant at skulle noget uden, at jeg bliver stresset. Det hele foregår i  mit hoved – jeg er min egen værste fjende. For mig kommer mit stress som oftest ud af, at jeg vil præstere bedst muligt. Bedre end hvad der forventes af mig og netop denne tilgang, har jeg udviklet. Fordi, at jeg ved, at jeg for det meste kan opnå det resultat, jeg versionerer mig. Problemet ligger dog i, at hvis jeg har ekstremt meget at lave, og til tider tager ekstra arbejde på mine skuldrer, ender det med, at jeg får for meget at lave. For hvis jeg vil præstere lige godt hver gang, så skaber jeg presset og dermed stressen.

Personligt, er det en umulig ligning af løse. Men et skridt af gangen – stress er blevet en del af mig. Jeg lever med den alt for mange gange løbet af en dag så det, at skulle ændre det, er en lang proces. Men en proces hvor jeg vil lære at skabe en balance i mit hoved. Men det mest atypiske af det hele er, at hvis jeg forestillede mig, at jeg sad overfor mig selv, ville jeg aldrig kunne sige til den anden version af mig, at hun ikke gør det godt nok. Hun er perfekt som, hun er. Mange mennesker er deres bedste kritikere, om det så er i forhold til vores skolegang, derhjemme eller venner. Vi måler os i forhold til vores omgivelser, og det er en helt naturlig ting for mennesket at gøre, men det kan også blive sygeligt og ligefrem usundt.

Der er så mange aspekter af denne sag, og jeg har kun nævnt nogle, som jeg selv oplever. Et noget mere personligt indlæg fra min side af, der også skiller sig ud fra mine outfits indlæg. Variation er altid godt – jeg håber, at I synes det samme.

amalie

STRIKS ∣ MINE FAVORITTER

dsc_0061

I dette indlæg vil jeg komme ind på mine favorit striks, som jeg virkelig er glade for. Idet, at efteråret nu er over os, er en god sweater altså også bare et MUST!

1

Denne strik faldt jeg over med det samme, da jeg så den til Veras Marked en dejlig søndag formiddag. Det er en lækker vintage Chloé sweater, i den her flotte grønne farve blandet med sølv, der skaber en god kontrast. Den er helt perfekt til at peppe et hverdagsoutfit op!

2

Denne sweater er blot fra H&M, dog en lækker en af slagsen med mohair. Den er super rar og en helt fantastisk farve − blå er så meget min yndlingsfarve. Jeg har den ofte på, når jeg vil have en flot og stilet strik på, som ikke er høj i halsen. Denne strik så jeg faktisk ved et tilfælde i butikken smidt over et stativ, og da jeg så så, at den var på tilbud, var jeg altså solgt!3

Denne sweater er den seneste, som er tilføjet til min samling og overraskende nok også blå. 😉 Denne makker erhvervede jeg mig på ASOS fra mærket Boohoo, dog er den allerede udsolgt, så jeg kan ingengang smide et link efter jer. Dog er udvalget på ASOS enormt, så søger du en lækker sweater, er der mange at finde på ASOS.

Har du fået købt dig en sweater eller måske en i sigte?

I må have det,

See ya’

FREMTIDSPLANER ∣ HVAD VIL JEG EFTER GYMNASIET?

dsc_0111

For mange er: “Hvad skal du efter gymnasiet” et uoverskueligt spørgsmål og yderst besvætligt at besvare. I en ung alder kan det nemlig være ekstremt svært at vide, hvad man vil med sit liv. Der er mange problemstillinger, vi skal tage stilling til i vores liv − og i dette indlæg vil jeg inddrage jer lidt i min tankegang om hvor, jeg tror, at jeg er på vej hen.

Jeg har i flere perider af mit blevet sat overfor denne problemstilling. Da jeg skulle vælge linje i folkeskolen i 7. klasse, da jeg skulle vælge efterskole og til sidst da jeg skulle vælge gymnasium. Men hvad skal der ske nu?

Denne tanke har jeg selvfølgelig leget en del med idet, at perioden hvor man skal beslutte sig, er henover mig nu. For vil jeg søge uddannelse her til marts, sabbatår eller hvad?

Mit valg er netop endt på højskole. Dette er der flere grunde til. Jeg savner det samme sammenhold og fællesskab, som jeg var så heldig at opleve på efterskole. Jeg er udmærket klar over, at det ikke vil blive det samme – men et højskoleophold har stor fokus på fællesskab samtidig med, at man får muligheden for at fordybe sig i nogle emner, man virkelig brænder for. For mig vil det også være en mulighed, hvor jeg kan arbejde specifikt med mine skriftlige evner, da jeg har en drøm om at uddanne mig på Medie- og Journalisthøjskolen i Aarhus til journalist. Dette ophold ville altså kunne hjælpe mig med det forberedende til optagelsesprøven, og samtidig vil jeg lære mere om mig selv i en skriftlig sammenhæng. Læren om det journalistiske fag og opleve verden er præcis hvad, jeg kan opleve på en højskole.

Hvis man vælger et længere ophold på næsten et halvt år, får man også muligheden for en studierejse, hvor man besøger store udenlandske nyhedsbureauer samt skoler. Dette giver især mening for mig, da jeg har en drøm om at tage studiepraktik i udlandet, da jeg altid har haft en ustyrlig rejselyst og lyst til at opleve verden, der med den nye globaliserede og digitaliserede verden, bogstaveligtalt ligger for mine fødder.

Men alt dette er jo drømme og ønsker om, hvor jeg ser mig selv om ca. to år. Så meget kan nå at ændre sig – jeg kan ende med at finde ud af, at det ikke er kreativt nok, som jeg havde forudset. Eller, at jeg slet ikke kommer ind, og derfor skal finde ud af, hvad min plan B er. Som sagt er netop denne periode i mange ungers liv så utrolig ustabil, og derfor kan det også være svært for os at forudse, hvor vi er om 10 år. Jeg er personlig meget spændt og ved godt mod, da jeg har et stabilt netværk, hvis det lige pludseligt skulle vise sig at gå helt skævt for mig. Dog ser jeg virkelig frem til denne periode, og vælger at vende det til noget positivt idet, at det vil sætte mig på en prøve og udfordre mig. #gameon

Men er du en anden situation end mig, vil jeg klart anbefale dig, at gennemgå dine interesser og eventuelt brainstorme på, hvilke uddannelse der bare siger dig bare det mindste. Der er så mange uddannelser, og vi kan umuligt nok kende til dem alle. Søg ud og være åben for alle de muligheder, som bliver kastet din vej – det er som regel det mest uforudsete, der er det bedste.

Dette er blot en lille bid af mine ønsker og forhåbninger til fremtiden skrevet ned – hvad er dine? Del endelig dine erfaringer om det at være ung og usikker i forhold til fremtiden! Har du samme tanker eller, er du i en helt anden situation?

Jeg håber, at dette indlæg har kunnet give jer et bedre indsigt i, hvem jeg er – dette var alt for i dag,

See ya’

   

TUTORIAL ∣ EASY NAIL ART

dsc_0074

1-kopi-5

I denne guide vil jeg step for step, vise hvordan man kan opnå disse negle, med alle mulige farver. Disse er blot et eksempel, så ønsker du et andet resultat, så skal du bare finde to fede farver frem!

5Til denne guide tager jeg disse Essie-neglelakker i brug. Den sorte har en fed metallignende effekt, samt en fed glittereffekt i det rigtige lyssætning. Hvorimod den blå er en fed kontrast til den sorte, og dette er også grunden til, at jeg endte med denne kombination.

23

Til dette step gjorde jeg brug af tape − da den sorte neglelak var helt tør. Dette er meget vigtigt, for hvis tapen bliver sat på for tidligt, bliver det helt ødelagt. Derfor vil jeg anbefale dig at vente en times tid til tre for at være 100% sikker på, at neglelakken er fuldstændig hærdet. Efterfølgende lader du den anden neglelak tørre i noget tid, så du undgår en uklar streg.

6For at slutte dette look af, kan du vælge at lægge en top coat, der gør, at neglelakken holder længere. Dog er det selvfølgelig ikke en nødvendighed, hvis du ikke lige sidder inde med sådan en lak.


Dette var alt for denne tutorial/guide, der forhåbentlig illustrer, hvordan I selv kan opnå et lignende look. Jeg håber, at det har været en inspiration og et lidt anderledes indlæg, der kan fungere som et frisk pust her på domænet.

I må alle have en dejlig dag,

See ya’

OUTFIT ∣ SIMPLE & BLACK 🖤

1

dsc_0146

2

dsc_0190

GINA TRICOT jakke, 399 DKK // H&M bukser lignede, 179 DKK // ASOS bælte lignende, 183 DKK // MISS GUIDED sko lignende, 300 DKK // ZARA taske, 399 DKK // VINTAGE halstørklæde // CELINE solbriller lignende //

Dette outfit er fra i lørdags, da jeg mødtes med Simone og Elizabeth fra LOOKLAB-platformen. Det var super hyggeligt − vi spiste morgenmad sammen, skød billeder og besøgte Dahl PR. Man bliver altid taget imod med åbne armen, og det er så skønt! Man føler sig så velkommen. Ekstrem hyggelig dag!

Dette outfit er i sig selv ret simpelt, men tilgengæld et super rart et af slagsen. Tiderne begynder jo at skrifte ligeså langsomt, så dette vil være mit bud på et outfit, der kan gå efteråret i møde. Det er også svært at gå forkert i byen iført sort, selvom vi begynder, at se en tendens med større brug af farver. Men man kan selvfølgelig stadig gå i sort. Sådan en dag havde jeg hvert fald i lørdags. 🖤

I dag er det mandag, dog er jeg så heldig at have fri, da skemaet har bestået af to moduler, hvor det ene blev aflyst og det andet gjort virtuelt. Dette gør, at jeg bl.a. kan få lavet dette indlæg i dag og få set på nogle andre praktisk ting, mens det regner en masse. 🌧

I må alle have en dejlig dag,

See ya’

[Husk, at du kan like min Facebook-side for at få mine indlæg i dit newsfeed.]

SØGER DU EN FOTOGRAF?

Efter mange års erfaring med fotografi, hvor jeg bl.a. har studeret fotografi som linjefag på efterskole og medie på gymnasiet på tredje år, samt masser erfaring med konstant fotografering til bloggen over de seneste 3 et halvt år, vil jeg nu springe ud i, at tilbude min hjælp.

Så er du en blogger, youtuber eller noget helt tredje, der har brug for nogle billeder af god kvalitet, god lyssætning og lækker redigering, så er du mere end velkommen til at skrive til mig på:

amaliefriisheinrich@gmail.com

På den måde kan vi sammen skabe en dialog og finde ud af, hvad dit ønske er.

Alle mine billeder, tager jeg med mit Nikon D5500 med et objektiv på 35mm og 1.8 i blænde, eksempler på dette kan ses her:

1outfit1

dsc_0259

1-5

 Du må hjertens gerne skrive en mail, hvis du er en smule i tvivl, om det er noget for dig eller hvis, du har nogle spørgsmål! 💃🏼

I må have en dejlig søndag,

See ya’